食全食美 共促成长——省文旅幼天心一分园膳食委员会会议科学的膳食是幼儿健康成长的保障。为了更好地让家长了解我园幼儿饮食、食品安全、膳食营养等工作，进一步提升膳食管理的水平，促进幼儿身体健康发展，我园于7月10日上午召开了膳食委员会会议。本次会议由保教主任刘萍老师主持，执行园长杨艳、幼儿园各部分负责人以及班级家长代表参加了会议。 品尝美味初体验 幼儿园食堂师傅制作了平日幼儿喜欢吃的各种点心邀请与会代表们品尝。鲜香软糯的纸杯蛋糕、香软可口的杂粮卷、饱满多汁的肉饼，还有曲奇饼、糖饺子，家长代表们品尝完后，赞不绝口：“这些点心不光是外形好看，味道也非常不错，比外面买的都要好吃。” “入口就能感觉到食材很新鲜，没有任何添加剂。”“孩子们每天都能吃到这么美味的食物，我们很放心！”
明确职责严管理 首先，执行园长杨艳对家长的到来表示了热烈的欢迎和真诚的感谢。她说：“我园一直贯彻《幼儿园教育指导纲要》和《3—6岁儿童学习与发展指南》要求，始终把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作首位，根据幼儿生理、心理的特殊性，做好儿童膳食工作。” 接着，杨园长介绍了我园膳食管理制度及膳委会的组织结构。她提到我园严格执行食品卫生管理制度及岗位责任制度，制定由书记、分管园长、财务管理人员、食品安全负责人、保健医生、食堂班长、炊事员、家长代表等组成的岗位责任制，逐级分管，层层落实，责任到人，做到岗位责任无死角。
膳食科学又营养 会议的第二个环节，保健医生周美英向大家介绍了幼儿膳食营养的重要性，并详细解读了我园儿童食谱设计背后的故事。一周一换的食谱，饱含了幼儿园很多工作人员的用心付出。保健医生、值班领导、食堂班长每天都会在进餐时间去到各班巡视，了解幼儿进餐情况，保健医生每周召集班级保育老师一起讨论，食物如何做营养吸收更好？如何制作孩子会更感兴趣、更喜欢吃？了解了幼儿健康成长及心理需求，进行营养计算和分析后，再利用软件进行幼儿一日食谱的制作。制作时，遵循食物多样性的原则，每天都会注意粗细搭配、荤素搭配，多品种多变化，科学烹调，力求色香味俱全；幼儿进餐时，班级老师会不断巡视，并对幼儿园偏食问题加以引导，进行随机教育，让幼儿养成不偏食，讲卫生，勤俭节约的好习惯。各部门工作人员精益求精的工作态度让在座的家长代表连连称赞。
安全管理不松懈 接着，综产部主任唐曼香围绕幼儿园食品安全管理给家长进行介绍，她从原料采购、设施设备的配置、日常工作流程，以及卫生消毒、食品留样、陪餐试餐制度等方面进行了详细解读。我园成立了食品卫生安全小组，加强食品卫生的监查，落实责任，对主要原料实行定点采购，食堂提供的每样食物，由专人负责留样并做好登记。通过唐主任的讲解，家长们对于我园的食品安全工作表示了高度肯定。
财务公开也透明 随后，财务主管刘日霞详细汇报了2019年下半年到2020年6月幼儿园伙食专款专用的收支情况，明确收费标准，伙食费专项专用，做到伙食账目公开、合理、透明化。
进班陪餐再体会 三位家长代表分别来到自己孩子所在的班级，和孩子一起用餐。孩子们自主取餐，安静进餐，餐后还会自己收拾好桌面。有序的进餐流程、孩子们的自我服务能力让家长们刮目相看，他们说 ：“孩子们在幼儿园进餐可比家里乖多了！”
家园共育促成长 与会过程中，家长们畅所欲言，大家一致认为幼儿园的食品管理规范、流程清晰，食品存放有序、卫生，食谱安排营养合理，主副食配比均衡、营养丰富。家长们感受到幼儿园非常重视孩子的膳食营养，老师们花尽心思就为了让孩子们吃饱、吃好，吃得开心！家长们对幼儿园各部门工作人员的用心付出表示了感谢！
会议最后，杨艳园长表示：欢迎家长对幼儿膳食情况进行常态化监督，膳食工作没有最好，只有更好，我园将合理采纳、严格落实，希望家园共同合作，使我们的膳食工作更加规范、科学。
通过本次膳食委员会会议，让家长进一步了解了我园食堂工作的规范化运作和科学的工作流程，使膳食工作更加透明公开化。家长们参与到幼儿园的伙食管理和监督中，进一步增进了家园之间的交流、理解和沟通，家长们对幼儿膳食管理的高度评价，让我们深受鼓舞，我们将进一步加强食品安全管理工作，并充分利用膳食委员会资源，与家长们一起为幼儿的健康成长保驾护航。 家长会后感言
日常班级群家长反馈
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